Тмин
65.jpg Тмин - одна из древнейших кулинарных пряностей. Ее семена находили в гробницах египетских фараонов. Растение было популярно в странах Средней Азии еще в VIII в. до н. э., а начиная с IX в. тмин возделывался по всей Европе для употребления в пищу и для медицинских целей. Родиной тмина считают теплые широты Европы. Сегодня он растет в Северной Америке, Европе и Азии на холмах, по долинам рек, в оврагах, на лесных полянах и опушках. Промышленная культура тмина распространена во многих европейских странах, в Украине и России.
Ботаническая характеристика.
Биологические особенности.
Агротехника.
Химический состав.
Лечебные свойства.
Использование в пищу.