Шпинат огородный

Шпинат как овощ был известен с древних времен. Еще в XI в. арабские ученые называли его "королем овощей". Авиценна писал о лечебных свойствах растения и считал его исключительно полезным для здоровья. Позже французы по достоинству оценили и пищевые свойства шпината.