1. Лечебные свойства.
(default/АНИС - друг пекаря и гордость повара)

Целебные свойства аниса издавна используются в народной медицине. Он применяется при кишечных кровотечениях, поносах, метеоризме, диспепсии нервного происхождения, нервной рвоте, мигрени, связанны

2. Лечебные свойства.
(default/АРТИШОК - колючий деликатес)

Греки и римляне высоко ценили сок артишока, выжатый до цветения растения, он хорошо укрепляет редеющие волосы. Из листьев артишока получают сухой и жидкий экстракты. Экстракт артишока стимулирует

3. Химический состав, Лечебные свойства.
(default/БАКЛАЖАН - неженка, каких мало)

В плодах баклажана (в стадии технической спелости) содержится 89-94 % воды, 0,6-1,4 % сахаров, 2,5-4 % клетчатки, минеральные соли. Оптимальное соотношение основных и кислых минеральных солей спос

4. Лечебные свойства.
(default/Царственный БАЗИЛИК)

"Кто базилик жует, тот долго живет" - гласит кавказская пословица. В народной медицине растение применяют при эпилепсии, головных болях, простудных заболеваниях, как противоглистное, противолихора

5. Лечебные свойства.
(default/Дамские пальчики - БАМИЯ)

Растение с полным основанием можно считать лекарственным. Благодаря наличию в стручках большого количества слизистых веществ, бамия представляет ценность для больных язвенной болезнью, а также стр

6. Лечебные свойства.
(default/Сладкий картофель - БАТАТ)

Крахмал, содержащийся в клубнях (известен также под названием "бразильский аррорут") обладает обволакивающим и мягчительным свойствами. В Китае пшенной каше с этим удивительным овощем приписывают

7. Лечебные свойства.
(default/БОРАГО - лекарство от печали)

В медицине используется свежая и сухая трава (Herba Boraginis). Эссенцию из свежих корней и листьев применяют в гомеопатии. Сырье заготовляют во время цветения растений, срезая всю надземную часть

8. Лечебные свойства.
(default/ЩЕДРА БРЮКВА)

С лечебной целью используют корнеплоды. Благодаря высокому содержанию витамина С брюква - незаменимый противоцинготный овощ. Сок из свежей брюквы используют для заживления ран и язв, эффективен он

9. Лечебные свойства.
(default/ГОРОХ)

Благодаря мочегонным свойствам горох - ценный диетический продукт, особенно при почечных и печеночных заболеваниях. Его рекомендуют при почечно-каменной и желче-каменной болезнях. Есть сведения, ч

10. Лечебные свойства.
(default/Горчица салатная)

После извлечения из семян горчицы масла оставшийся жмых размалывают и получают горчичный порошок, в котором содержится до 35% белка и 10- 12% масла. Порошок из обезжиренных семян используют для го