ПЕТРУШКА

Одна из самых ценных и распространенных пряно-ароматических культур. Родина ее - страны Средиземноморья. Дикие формы по сей день встречаются в Испании, Греции, Алжире. Как пряность ее стали употреблять еще в средневековье. Сегодня петрушку используют в национальных кухнях всего мира. Круглый год выращивают во всех странах в открытом и закрытом грунте, зимой зелень выгоняют в квартирах на подоконниках.