Все многообразие культурных сортов фасоли принадлежит к одному виду - фасоли обыкновенной. Фасоль обыкновенная (Phaseolus vulgaris L.) - однолетнее растение семейства бобовых. В первый год формирует вегетативные и генеративные органы. Имеются кустовые (с ограниченным ростом побега), полувьющиеся и вьющиеся сорта (с неограниченным ростом побега). Высота стебля у кустовых сортов достигает 25-45 см, у полувьющихся 1 -1,5, у вьющихся - 2-5 м. Корневая система растений хорошо развита, проникает на глубину 70-100 см. Листья тройчатые, черешковые. Растение самоопыляющееся. Цветки белые, розовые, кремовые и фиолетовые. Плод - боб (стручок) узкий, цилиндрический или широкий, сплюснутый. По форме бобы у разных сортов бывают прямыми, изогнутыми, сабле-, серповидными зеленой, желтой или фиолетовой окраски. Семена крупные, почковидной или вальковатой формы. Масса 1000 семян 300-500 г. Семена сохраняют всхожесть 2-4 года.
Рекомендуем прочитать |
