Эстрагон
Эстрагон
Как овощное и лекарственное растение эстрагон был известен древним народам, он упоминается в арабских хрониках XII-XIII вв. Так, врач и ботаник Ибн Байтар в своих работах сообщал, что свежие побеги эстрагона варят вместе с овощами, а сок, отжатый из этого растения, используют для улучшения вкуса напитков. "Эстрагон делает дыхание "сладким", снимает горечь лекарств и способствует хорошему сну", - писал Ибн Байтар.
В природе эстрагон встречается в степных и лесостепных районах Украины, в Центральной и Юго-Восточной Сибири, на Кавказе, в Средней Азии. Культивируется в странах Америки и Европы, Китае, Монголии и других. В Украине известны несколько форм эстрагона (местные названия - тархун, тургун, острагонь, драгун-трава) - немецкая, французская, русская, армянская, грузинская. Они отличаются высотой и габитусом куста, окраской и сочностью листьев, опушенностью, ароматом, способностью цвести и давать семена. Однако у большинства форм эстрагона семена в Полесье и Лесостепи не вызревают.
|
|